津久見市で恒例の「モイカフェスタ」始まる

日　時：令和５年１１月４日（土）～令和６年１月１５日（月）

場　所：市内参加店舗

 

実は・・・毎年この「モイカ」を楽しみにしています。

呼子のイカも美味しいのですが、昨今、モイカは数あるイカの中でも、独特の甘みと食感があることから、『イカの王様』と呼ばれており、高級食材として取扱われています(^^♪

津久見市は石灰石の鉱山から流れるミネラル豊富な山水が豊かな藻場を育み、バッタリ漁という昔ながらのモイカ漁が今も残るほど、モイカの多い場所です。

津久見モイカフェスタは、漁師・漁協・料理人が一体となって開催します。

津久見のモイカを漁師が丁寧に獲り、漁協がモイカ専用イケスで管理し、料理人が鮮度抜群のモイカを調理して、皆様にお届けしています。

もう少し期間があります。

ぜひ旬のモイカ料理、本物の旨いをご堪能ください！

 

津久見市観光協協会

↑こちらに参加店舗など詳しく掲載されています。